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饮料生产线是这样灭菌的

点击量:   发布时间:2019-03-01
一、饮料生产线的灭菌办法

  饮料生产线灭菌的办法一般都是运用巴氏灭菌,或许是汁热灭菌法,高温或超高温灭菌法。它的最好的灭菌办法还是热灭菌,可是用热灭菌办法会对果汁的质量(如:色彩、滋味、养分等)产生必定的影响

乳酸饮料生产线.jpg

二、饮料生产线的冷灭菌:
    冷灭菌(化学灭菌)就是运用化学试剂让蛋白质凝结的搅扰变性,酶的活性,一直细菌的生长和代谢,或许损坏膜结构,损坏它的生理功能来完成的灭菌,我们常见的化学灭菌法有运用:过氧化氫、环氧乙烷、次氯酸钠灯化学灭菌办法
    果汁饮料的冷灭菌分为两种:一种是物理灭菌,一种是化学灭菌。
    物理灭菌:是运用物理的办法,磁场、电子、高压、等办法,一般都是单一效果或许是两种以上的共同效果,在低温室下到达的灭菌的目的,

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